彩虹泡芙
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步骤1/18
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把水、黄油、糖、盐放入一个盆中。
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步骤2/18
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把低筋面粉过筛。
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步骤3/18
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把鸡蛋打散，成为全蛋液。
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步骤4/18
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把步骤一中的所有材料放到锅中，加热至水沸腾，黄油融化。
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步骤5/18
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水沸腾后迅速转小火，加入步骤二中过晒好的的低筋面粉，迅速搅拌成团。把所有面粉烫熟，锅底会有一层薄膜。
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步骤6/18
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分次加入步骤三中打好的全蛋液，少量多次的加入。每加入一次，要迅速地搅拌均匀。最后到图片上，这种尖角的状态即可。
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步骤7/18
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把面糊分成四份。
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步骤8/18
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其中一份不用加色粉，另外三份分别加入红曲粉，抹茶粉和可可粉。
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步骤9/18
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搅拌均匀。
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步骤10/18
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把这四种颜色的面糊装入裱花袋中。
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步骤11/18
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首先用自己留的最多的颜色的面糊打底，然后再按自己喜欢的顺序填充颜色。
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步骤12/18
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成品。
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步骤13/18
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把所有泡芙面糊挤完后，有的泡芙伤会有一个小尖角。
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步骤14/18
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用手指蘸水把那些小尖角轻轻的压下去。
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步骤15/18
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极好的泡芙放入烤箱先用180度烤十分钟，再用160度烤八分钟。如果你的烤箱温度偏低，再用150度烤六分钟。
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步骤16/18
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烤好的彩虹泡芙，我这个上色有点过了
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步骤17/18
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在中间把彩虹泡芙剖开，挤入淡奶油夹馅。
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最后一步
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成品图。可以用淡奶油挤两朵小云朵来装饰。
我都在步骤中说完了，如果有问题可以留言问我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-15
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