波勒叶饼
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儿时的记忆,小时候每到农历六月六,农村家家户户都会去山上的树上摘波勒叶回来做饼。大人们做小孩儿边帮忙边在一边等,等开锅了小孩儿们就在锅边闻着香气等着揭锅,开锅的那一刻那种香气哇哇哇……根本等不到端上桌就得站着来一个……
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食材清单
加入采购清单
波勒叶
很多
、
面粉
200g
、
玉米面
500g
、
五花肉
1000g
、
芸豆
1000g
、
小芹菜
适量
、
小葱
适量
、
味素
5g
、
十三香
2g
、
酱油
一勺
、
蚝油
一勺
、
盐
5g
、
豆瓣酱
一勺
、
油
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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去大山里爬树摘树叶,剪去叶子的尾部,洗净,备用。
-
步骤2/9
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和面,玉米面和白面兑在一起用冷水和面和。
-
步骤3/9
点击查看大图
面和好了,左手拿一片叶子右手拿菜刀挖一块面,左手转右手抹,均匀的抹到叶子上,这是个技术活,得练!
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2017-08-15
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