冬菜粉丝蒸龙利鱼柳
龙利鱼柳肉质细嫩,味道鲜美,一般西式煎焗烤做法较多,搭配的一般是橄榄油或者黄油。其实中式蒸法一样美味,做法与蒸鱼腩异曲同工,口味清淡。
-
步骤1/14
点击查看大图
粉丝用水泡软,沥干水分
-
步骤2/14
点击查看大图
冬菜切醉,姜切丝,辣椒切粒
-
步骤3/14
点击查看大图
龙利鱼柳解冻后洗净,沥干水分,用米酒抹匀鱼肉
-
步骤4/14
点击查看大图
下盐和黑胡椒粉腌制15分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
再用玉米淀粉均匀涂抹鱼肉
-
步骤6/14
点击查看大图
将粉丝铺在蒸碟上
-
步骤7/14
点击查看大图
放上龙利鱼柳
-
步骤8/14
点击查看大图
将冬菜和姜丝铺在龙利鱼柳上
-
步骤9/14
点击查看大图
放上辣椒粒
-
步骤10/14
点击查看大图
隔水大火蒸8分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
烧热少许花生油,熄火
-
步骤12/14
点击查看大图
趁油热,下蒸鱼豉油稍微烫一下
-
步骤13/14
点击查看大图
均匀淋在龙利鱼柳上即可
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉鲜甜,粉丝入味
1.龙利鱼柳解冻后要立刻煮,解冻后不要再放回冰箱,否则肉质会变霉和不新鲜。
2.蒸鱼时不要中途打开锅盖,否则会影响温度。
3.不喜欢吃辣的,可以用葱花代替辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
冬菜粉丝蒸龙利鱼柳的相关分类
冬菜粉丝蒸龙利鱼柳的相关推荐
-
老坛酸菜鱼#餐桌上的春日限定#
3916663人看过 -
干锅土豆片
3957697人看过 -
地三鲜
35122986人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32616615人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3117919人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味# 蒜香椒盐平菇
162434人看过 -
#今天吃什么#小米红枣粥
350425人看过 -
红亮鲜香的红烧土豆块
826999人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3252626人看过 -
古法经典回锅肉
10164417人看过 -
冬菜扣肉
37831人看过 -
大烩菜~做了这个我连吃了三碗米饭!!
435349人看过