梦幻小清新冰皮月饼 奶黄板栗馅 不用烤箱的中秋节月饼
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冰皮月饼冷藏过后更好吃 保存的话冷藏3天 冷冻7-15天 吃的时候拿出来回温 一样软糯 冰皮月饼是需要放盒子里面保存的 不然皮就干硬了 此方子25g一个皮可以做18个
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
冰皮:
、
澄粉
30g
、
水磨糯米粉
50g
、
粘米粉
50g
、
糖
50g
、
炼奶or炼乳
30g
、
牛奶
230ml
、
玉米油
30g
、
奶黄馅:
、
无盐黄油
100g
、
糖
65g
、
鸡蛋
4个
、
澄粉
40g
、
奶粉
80g
、
熟板栗
100g
、
防粘手粉:
、
熟糯米粉
30g
、
果蔬粉:
适量
、
颜色
4-5种
烹饪步骤
-
步骤1/40
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这里上色用的果味粉 酸酸甜甜的更加好吃首先做一锅热水然后再做后面的工作
-
步骤2/40
点击查看大图
把所有粉类和炼奶倒入大碗中混合拌匀
-
步骤3/40
点击查看大图
拌匀到没有结块
步骤4/40
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展开全部40个步骤
发布于 2017-08-11
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