牛奶馒头
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势将馒头做到极致!第一次积累… 【第二次】自发粉330g➕牛奶250g➕白砂糖85g;小火60min➕中小火25min➕关火焖5min。口感比第一次湿润,下次自发粉可以再多一点儿…这次用的面包机imax和面20min➕酸奶发酵40min。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将自发粉和30摄氏度左右的牛奶准备好。
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步骤2/4
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将牛奶缓缓倒进自发粉里,边倒边用筷子搅拌,至棉絮状,开始揉捏;分成约60g一个,约4.5个…
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步骤3/4
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将分好搓圆的馒头放在40摄氏度左右的锅里醒发20分钟。
步骤4/4
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发布于 2017-08-08
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