【螺旋蛋黄酥】——COUSS CO-787M智能烤箱出品
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月饼季不能错过的美味,五色螺旋蛋黄酥,你一定要试一下! 每种颜色都很漂亮,层层酥皮,搭配细腻香甜的豆沙和咸蛋黄,多重口感,美味妙不可言。 而CO-787M 87L大容量,出品相当壮观,省时少力,一定是这个月饼季你最得力的帮手!
食材清单
加入采购清单
油皮:猪油
105g
、
油皮:细砂糖
56g
、
油皮:水
116g
、
油皮:中筋面粉
285g
、
油酥:猪油
115g
、
油酥:中筋面粉
225g
、
油酥:抹茶粉
3g
、
油酥:紫薯粉
3g
、
油酥:可可粉
3g
、
油酥:竹炭粉
3g
、
油酥:红曲粉
3g
、
内馅:低糖红豆沙
750g
、
咸蛋黄
30个
烹饪步骤
-
步骤1/19
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准备好所用的材料。
-
步骤2/19
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油皮材料用厨师机揉成光滑有韧性的面团,面团盖保鲜膜松弛30分钟。
-
步骤3/19
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把油酥材料的猪油和面粉混合揉均匀后分成5等份,再分别与5种粉类混合揉匀,盖保鲜膜松弛25分钟。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2017-08-07
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