乱炖的做法

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乱炖

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家人都爱吃的一道菜！营养又丰富！

食材清单加入采购清单

五花肉半斤

、

豆角少许

、

土豆一个

、

茄子一个

、

尖椒一个

、

西红柿两个

、

盐 3勺

、

酱油 3勺

、

老抽 4勺

、

葱 4段

、

姜 3片

、

蒜 5瓣

、

大料 2个

、

辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，把肉切成片，切一些肥肉炼油用。一定要有这个荤油做出来才好吃哦！
步骤2/8 点击查看大图
自己家种的豆角，味道很好！
步骤3/8 点击查看大图
茄子切块。
步骤4/8 点击查看大图
土豆切块。
步骤5/8 点击查看大图
西红柿，辣椒切块。
步骤6/8 点击查看大图
先炼油，然后把大料，辣椒，葱姜蒜一起下锅炒。放肉炒一会，就放点盐和料酒还有酱油、老抽调色！接着放豆角一起炒，等豆角变的软一些了，放西红柿和尖椒一起炒，接着放三勺盐，把开水直接倒上，放土豆和茄子。记得水只要莫过土豆就行，不用莫过茄子，把土豆和茄子均匀的铺开。然后盖上盖子，中间不要开锅盖，要不茄子不好熟！一般要熬20多分钟就能熟了！
步骤7/8 点击查看大图
看，一大锅乱炖熬好啦！很香呦！
最后一步点击查看大图
在锅里又闷了20分钟，等老公回来，盛上米饭一吃，特别棒！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-04

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