泡鸡鸭爪
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
500g
、
八角
2个
、
花椒
一小把
、
桂皮
两小片
、
香叶
5片
、
冰糖
50g
、
李锦记味极鲜
200ml
、
料酒
少许
、
姜
20g
、
冰块
300g
、
小米椒
10个
、
醋
200ml
、
柠檬
半个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪洗净,剪去指甲,切半,用水泡半天以泡出血水
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡爪放进凉水中开始煮,水中放入姜片及料酒去腥,等水开后再煮七八分钟就差不多了
-
步骤3/5
点击查看大图
捞出用净水器的水冲,再放入冰水中泡一下,这时候可以把鸡爪对半切开,煮熟的比较好切
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2017-08-03
换个做法
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