无辣不欢者的美味佳肴“野山椒卤牛肉炒饭”, 香气扑鼻、开味解
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烹饪步骤
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步骤1/7
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优质东北大米适量,清水洗净。洗净后重新倒入清水,将米泡胀后滤干水份。
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步骤2/7
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水烧开,倒入大米,不停的搅动至米心透明,倒出滤去热水,用冷水冲尽米浆。
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步骤3/7
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蒸锅上大气,将大米倒入锅中扒平。上大气一分钟后打开,用筷子扒散,使米透气。再上大气蒸两分钟(不要把米蒸开花)后,打出装入盘中。加入适量的猪油,拌均后冷凉备用。
步骤4/7
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发布于 2017-08-03
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