茄子这样烧味道赛过红烧肉, 制作简单方便快捷, 新手易学易会
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烹饪步骤
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步骤1/5
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圆紫茄子2个,刨去外皮,切成茄子条,装入盆中,加入适量的水和盐,将茄子打湿后捞出滤水。撒入适量的生粉,拌均后抖掉多余的生粉。
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步骤2/5
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碗中敲入3个鸡蛋,用筷子搅打均匀。
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步骤3/5
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不开火加入适量的油,将茄子粘满蛋液,依次下入锅中后再开火。底部蛋液变硬后不停的翻动,将四面炸黄。茄子较多时,分两锅将茄子炸完。
步骤4/5
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发布于 2017-09-07
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