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超香油辣子的做法

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超香油辣子

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本人很爱吃辣卖的辣酱添加剂太多。自己研究做了几次，终于做成自己最喜欢的辣子了。超级香颜色也很漂亮，炒菜时放上一勺，真是太棒了。我喜欢用刚蒸出来的热馒头夹一勺辣子真的超过瘾的。希望大家喜欢哦。做做试试吧！

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干辣椒适量

、

盐一汤匙

、

耗油一汤匙

、

老抽一汤匙

、

食用油 300克左右

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
在超市买了一些这种干辣椒这些三块钱的
步骤2/9 点击查看大图
用剪刀段放料理机
步骤3/9 点击查看大图
这是放料理机里打碎，当然在超市直接买辣椒粉更方便。
步骤4/9 点击查看大图
刚弄好的辣椒粉真好闻建议大家买回家自己磨带辣椒籽炸出来的辣椒油会更香
步骤5/9 点击查看大图
这里把辣椒粉分成等量三分其中一份用大碗，放进去一勺盐、根据自己口味放芝麻我这里放了有三大汤匙熟芝麻呢。
步骤6/9 点击查看大图
我用的葵花籽油。烧到很热，冒烟，然后关火，倒进有盐和芝麻的大碗辣椒粉里用筷子搅拌一下让辣椒粉受热更均匀。
步骤7/9 点击查看大图
等三十秒左右，放第二份辣椒粉到大碗里。搅拌均匀这步是提香。
步骤8/9 点击查看大图
再等三十秒左右放一勺老抽和耗油到浇了油的辣椒碗里，搅拌均匀，这步是上色颜色炒鸡漂亮。
最后一步点击查看大图
放完老抽和耗油紧接着把第三份辣椒粉倒进打完里搅拌均匀就基本搞定了接下来再用盖子密封好，等到第二天打开哇塞真是最棒的油辣子了。既简单又快捷色香味俱全的油辣子就做好啦。希望大家喜欢哦。

小贴士

大家做辣椒的时候记得带手套哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-30

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