四川凉面=酸酸甜甜辣辣面
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出门在外,想吃正宗的川菜难,想吃顿正宗的四川凉面更是难上加难。吃不到凉面的日子里,心头跟猫儿抓一样!突然想起以前小康家美门口的那家凉面,回味起那酸酸甜甜辣辣的味道,再也忍不住了,决定自己做一次!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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烧油。对于家里什么准备都没有的来说,第一步先将菜油烧熟,放一边晾凉
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步骤2/8
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炒花生米。凉面里我喜欢放花生碎,所以利用剩下的一点油,等锅凉一下倒入花生米,小火慢慢炒,一定要小火耐心炒,大火很容易焦。
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步骤3/8
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花生米放凉。炒好的花生米放凉,凉后才会变脆
步骤4/8
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发布于 2017-07-26
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