海南鸡饭
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食材清单
加入采购清单
整鸡
一只
、
细盐
20g
、
水
1.5L
、
葱
一根
、
姜
30g
、
蒜
12瓣
、
料酒
10ML
、
海盐
5g
、
香茅
1根
、
鸡油
30ML
、
泰国香米
300g
、
鸡汤
800ML
、
柑橘青柠
15个
、
小辣椒
10根
、
糖
5g
、
苹果醋
10ML
、
菠萝
15g
、
南姜
20g
、
香油
30ML
、
黑酱油
30ML
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
整只鸡清洗干净,撒盐反复揉搓均匀后,用油纸包裹腌制
-
步骤2/10
点击查看大图
将鸡放入沸水烫30秒左右,取出过冰水,重复以上动作三次
-
步骤3/10
点击查看大图
电饭锅内加入水、葱段、姜片、蒜、少许海盐、料酒三勺,再放入鸡,设定蒸煮功能定时10分钟
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-07-25
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