碎碎的花生的做法

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碎碎的花生

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拌凉皮、拌凉面、拌凉菜、拌冰激凌，我是碎碎的花生，无所不能的配角～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

花生米 100g

、

玉米油（植物油）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
就地取材，家里只有这些了…
步骤2/8 点击查看大图
凉锅凉油。
步骤3/8 点击查看大图
凉花生。然后开小火。
步骤4/8 点击查看大图
小火慢慢炸
步骤5/8 点击查看大图
花生变成金黄色关火
步骤6/8 点击查看大图
倒出控油
步骤7/8 点击查看大图
捣碎，或者装保鲜袋用擀面杖碾碎。
最后一步点击查看大图
根据主角需要加糖或盐。香香哒～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、炸花生一定要冷锅冷油，不然容易外面糊了里面还有生味儿； 2、炸之前花生上喷一点白酒，炸出后更酥脆，也更易保持口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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