火腿土司

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珍妮珍馐的纯肉火腿加入绵软的土司中又别有一番风味早餐来一片一杯牛奶即可搞定小朋友每次拍照都等不及要伸手去拿

食材清单加入采购清单

高筋面粉250克

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糖30克

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水130克（吸水根据自家面粉吸水效果增减）

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蛋液30克

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奶粉8克

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酵母2克

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黄油30克

、

火腿50克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
1.将珍妮珍馐的火腿切小块
步骤2/22 点击查看大图
2.放平底锅炒香
步骤3/22 点击查看大图
3.准备好所有材料
步骤4/22 点击查看大图
4.入面包机，先放液体再放粉类（酵母不能与盐和糖放到一块）如果是手揉的话，就应该先放粉类然后挖个坑放入液体启动面包机揉面功能揉到面团光滑
步骤5/22 点击查看大图
5.加入黄油继续（（夏天黄油无需软化，面包机会散热开着盖子揉面团即可）
步骤6/22 点击查看大图
6.揉到完全扩展阶段，也就是所谓的手套膜（面团光滑有延展性，用手撑开会有光滑很透的薄膜，裂口是光滑的）
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7.加入火腿丁揉均匀即可
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8.面团放入盆内盖保鲜膜进行第一次发酵（第一次发酵的最佳温度是26-29度湿度在75%）
步骤9/22 点击查看大图
9.发酵至2-2.5倍大即可手指戳洞不塌陷即可
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10.取出排气
步骤11/22 点击查看大图
11.分成三等份，盖保鲜膜静置10分钟
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12.取一块面团按扁擀开
步骤13/22 点击查看大图
13. 翻面很自然的卷起来
步骤14/22 点击查看大图
14.盖保鲜膜静置10分钟
步骤15/22 点击查看大图
15.取面团擀成长条状（宽度和四根手指的宽度差不多）翻面底部稍微压一下
步骤16/22 点击查看大图
16.卷起（中间稍微折一个弧形，然后自然的卷起来）捏紧收口
步骤17/22 点击查看大图
17.放入模具内，先放两边最后放中间的
步骤18/22 点击查看大图
18.烤箱内放热水进行二次发酵（烤箱内放热水，保持温度在38度湿度在85% 。如果达不到温度那就开启烤箱发酵功能）
步骤19/22 点击查看大图
19.发酵至9分满
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20.入预热好的烤箱内.180度底层40分钟上色盖锡纸
步骤21/22 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品