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帕帕罗蒂

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cc秦西西

每次进去面包店都觉得香气四溢，尤其是这款帕帕罗蒂，喜欢喝咖啡的你一定不能错过。刚做出来的咖啡脆皮是脆的，我没有密封保存，导致第二天吃的时候变软变湿了，粘粘的～口感没有刚做出来的好吃。我喜欢做的面包都是比较容易上手的，其实都不难，只是需要花时间和心思，我也不喜欢做太简单的面包，这样会没有成就感，哈哈～这个配方是根据卡士稍微调整下用量做成的，我觉得做出来奶酥馅太咸了，所以把原配方的盐去掉了，不说了，快点来试试看吧～
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 200g
、
糖 30g
、
奶粉 10g
、
鸡蛋液 20g
、
黄油 16g
、
酵母 3g
、
清水 50g
、
咸味奶酥馅： 黄油 30g
、
糖粉 15g
、
奶粉 50g
、
鸡蛋液 10g
、
葡萄干 50g
、
咖啡酥皮： 黄油 45g
、
糖粉 40g
、
鸡蛋液 50g
、
奶粉 10g
、
低筋面粉 70g
、
速溶咖啡粉 15g
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

真的非常好吃，喜欢吃面包的赶快试试了。我烤了20分钟，脆皮都裂开了～最后几分钟一定要守着，不然裂开就不好看了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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