往面包桶倒入除黄油之外的面团材料，搅拌大约十分钟，面粉成团之后加入切块的黄油继续搅拌。
搅拌到出薄膜的时候停下来，把面团搓光滑，进行第一次发酵。
发酵的时候我们可以来做奶酥馅。把奶酥馅部分的所有材料倒在一起搅拌均匀，然后平均分成六等份。
面团发酵到两倍左右大的时候取出按压排气，平均分成六份，搓圆静置十分钟。然后把六份奶酥馅分别包进面团里。再放到烤箱进行第二次发酵。
接着来做咖啡酥皮。黄油隔热水融化以后倒入所有咖啡酥皮的材料，搅拌至无颗粒。
搅拌好之后装进裱花袋里再像这样一圈一圈地挤到面包上。
上下火预热180度，烤大概15到18分钟就可以出炉了。
