炖鲤鱼的做法

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炖鲤鱼

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食材清单加入采购清单

鲤鱼 1条

、

葱姜蒜适量

、

花椒大料适量

、

五花肉适量

、

大酱适量

、

白糖两勺

、

干辣椒 3颗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将鲤鱼清洗好，用刀给鱼片口，方便入味
步骤2/7 点击查看大图
五花肉切片备用
步骤3/7 点击查看大图
多些油热火，找把鱼两边煎一下，不要煎太大，乘出来备用
步骤4/7 点击查看大图
热油，将五花肉下锅翻炒1分钟
步骤5/7 点击查看大图
再将葱姜蒜下锅翻炒，一次加入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，花椒大料，白糖，大酱，加入水，等待开锅之后将鱼放进去
步骤6/7 点击查看大图
小火炖15分钟再翻面再多15分钟，
最后一步点击查看大图
大火收汁，放葱，装盘

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2017-07-16

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