冰糖猪肘
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富含胶原蛋白的猪肘子！经过半个小时的慢慢熬炖！吃起来软软糯糯！！！
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烹饪步骤
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步骤1/1
锅里放冷水把猪肘子倒进去烧开加点料酒去腥在撇去浮沫。后用冷水清洗干净备用。2.取一口干净的锅；放入冰糖炒至焦糖色。倒入猪肘子翻炒确保每块都能上色均匀！3.锅内淋入热水加入八角、迷迭香、干辣椒！盖上盖大火烧开转小火。炖半个小时。就可以食用了。
小贴士
1.想要颜色好看焦糖一定不要太大火炒容易焦形成苦味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-16
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