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放心油条的做法

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放心油条

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取名放心油条是因为自己做，所以可以放心吃。哈哈…………想了下自己跟家人已经有一两年没有吃过油条了，不敢吃………虽然喜欢但每次路过早点摊，看到他们不知道用了多少次将近黄黑色的油，只好放弃了。周末光超市偶然看到这个复合膨松剂，所以决定试试………

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 200g

、

温水 140g

、

安琪复合膨松剂 8g

、

白糖（可忽略） 10g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.面粉，膨松剂、白糖混合搅拌均匀，加入温水，揉成面团。（面团比较湿会沾手）2.面团放置20分钟3.手上倒油，把面团放入不沾烤盘里揉，擀成长方形，切片。取两片叠在一起，筷子压下。（具体尺寸做法，包装袋后面有，但因为我用奶锅炸的，所以弄的油条比较短，大家可以根据自己家里的锅自行调整长度）4. 奶锅放油，油温达到一定高度，放油条炸至金黄。
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4. 油不能放的太少，要不然会粘到锅底，影响蓬松

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-10

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