香蒜虾焖饭的做法

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香蒜虾焖饭

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炎炎夏日，大人宝宝胃口都差！做什么吃什么好像都成了问题，做一碗饭、菜都有的焖饭，美味营养还省时！

食材清单加入采购清单

大米适量

、

鲜海虾 20只

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半颗

、

大蒜若干

、

大葱一段

、

黄油适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
分离虾头，洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
虾身去壳去虾线，切小块，入盐、白胡椒粉、料酒腌制（家里没有料酒了，今天用了老头的茅台腌虾肉
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱切粒切片备用
步骤4/8 点击查看大图
熬高汤。炒锅入油，煸炒虾头煸出虾油，加少量盐、开水熬煮10分钟，捞出虾头，高汤装碗备用。
步骤5/8 点击查看大图
另起油锅，炒香胡萝卜、洋葱、大蒜、大葱，倒入泡好的大米炒匀。
步骤6/8 点击查看大图
将混合好的米和配菜放入万古锅，加适量生抽，倒入之前准备好的高汤开始焖煮米饭。
步骤7/8 点击查看大图
锅中入黄油，放蒜粒、腌制好的虾仁炒熟。
最后一步点击查看大图
炒制好的虾仁与焖好的米饭混合均匀，就可以开动啦！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、家里有青豆的，焖米饭的时候可以加入适量青豆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-09

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