怎样做贝果才好吃 一次整型制作开放式贝果面包
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贝果面包外脆内韧,嚼劲十足。这样的口感是因为制作过程中经过了特殊的工序--水煮。贝果面团属于硬面团,在制作过程中可塑性比较好,烤焙前的贝果需要经过水煮制两面,这样在烤焙过程中面包的表皮金黄外脆内韧,嚼劲十足。 贝果要怎样吃才能够体现出他的美味呢?可以将贝果面包横切后加入 各种肉类、蔬菜,水果搭配不同酱汁,增加贝果的风味。 也可以涂抹果酱,奶油奶酪一起食用。
营养分析
查看详情
14克
29克
63克
463
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
欧式面包粉
300g
、
食用盐
3g
、
白砂糖
5g
、
酵母
3g
、
水
200g
、
黄油
5g
、
糖+水
50g+2000g
、
香蕉
1根
、
草莓
6颗
、
蓝莓
10颗
、
培根
4片
、
虾仁
20g
、
苦菊
20g
、
炒蛋
1个
、
黑胡椒
适量
、
黄瓜
1根
烹饪步骤
步骤4/19
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发布于 2021-05-12
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