松软可口的椰蓉小餐包的做法

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松软可口的椰蓉小餐包

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孩子爱吃椰蓉口味的，做成小面包，吃着方便不浪费。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 125g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 250g

、

盐 3g

、

糖 37g

、

酵母 3g

、

黄油 30g

、

全麦粉 6g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除黄油外所有材料放入面包机桶内，先液体后粉类～开始和面程序，约15分钟后加入黄油。
步骤2/8 点击查看大图
继续揉面，等面团揉至扩展阶段，拉出薄膜即可，放入碗内进行发酵。约1个小时。
步骤3/8 点击查看大图
取出发酵好的面团，中间戳洞不回缩不反弹即可。
步骤4/8 点击查看大图
整理面团，均分12份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
步骤5/8 点击查看大图
模具底部刷油，将松弛好的面团再次滚圆放入两个6寸模具内，每个模具内放6个，然后放入烤箱进行发酵约30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
发酵好的面团刷蛋液，撒上椰蓉或者杏仁片等自己喜欢的材料。
步骤7/8 点击查看大图
放入预热好的烤箱165度25分钟即可。中间记得加盖锡纸，防止烤过。
最后一步点击查看大图
小面包出炉了，椰蓉混合着全麦的香味，好吃极了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2017-07-04

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