Q弹龙利鱼丸（宝宝辅食）
龙利鱼，优质海鱼，富含Ω-3脂肪酸，对宝宝的眼睛和智力发育都大有好处～ 鱼肉软嫩Q弹，胡萝卜清甜可口，蟹味菇鲜香嫩滑... 妥妥的光盘利器～
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步骤1/8
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龙利鱼切条，加两片姜腌制十五分钟，去腥。
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步骤2/8
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胡萝卜，蟹味菇切小丁。锅稍热加少许底油，将胡萝卜丁炒软。
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步骤3/8
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将鱼肉切小块放入料理机打泥，可以加入少许柠檬汁，去腥提鲜。
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步骤4/8
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鱼泥和胡萝卜蘑菇丁搅拌均匀，小月龄宝宝如果牙长得不多可以加两勺淀粉，使鱼丸更加软糯。
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步骤5/8
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制作丸子，可以用手捏，也可以用勺子整形。煮到丸子漂上来，再煮3分钟即可。
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步骤6/8
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一碗颜值与内涵齐飞的丸子～
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步骤7/8
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超级鲜香诱人哦，芋圆晚饭吃了七个丸子，我大公子表示很满意……
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最后一步
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一次吃不完可以分装冷冻保存。
1.炒制胡萝卜丁时，可以放少许油后，用硅胶铲把油抹满锅底，这样既不摄入过量油，又保证胡萝卜都被油炒过。炒制的胡萝卜才有利于宝宝吸收胡萝卜素。
2. 捏丸子时动作要迅速，因为丸子小，易熟。如果动作太慢，先下的丸子会煮过火。
3. 因为胡萝卜和蘑菇是已经炒熟的，所以不用久煮，以保证鱼肉的弹性。
4. 七月龄以上宝宝辅食，只要确保文中提到食材都已分别添加过即可，因为丸子很软糯，即使没有长牙的宝宝也能轻松享用喔~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-06-28
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