豆渣红枣“窝头”
用豆浆机打豆浆每次都过滤出很多豆渣,富涵营养,扔了觉得太可惜了,就想到了做成窝头
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步骤1/10
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过滤的豆渣放在大碗中晾凉备用
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步骤2/10
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红枣泡水后切成小丁(喜欢吃枣的可以多放几个枣)
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步骤3/10
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将红豆馅放入豆渣中,搅拌均匀后加入酵母粉,再搅拌均匀(红豆馅根据个人口味放,喜欢甜的可多放)
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步骤4/10
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加入面粉,根据豆渣干湿程度放,面团最好硬一点,容易成型
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步骤5/10
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加入红枣丁后将面搅拌成絮状
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步骤6/10
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揉成团,盖好静置30分钟
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步骤7/10
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双手沾水,将静置好的面团分成若干个小面团,分别揉成圆球
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步骤8/10
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小面团底部挖孔
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步骤9/10
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放入锅中,盖好锅盖静置15分钟,大火烧开转中火15分钟,即可出锅
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最后一步
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香喷喷的红枣味混合着豆子的清香,美味极了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-26
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