雪域奶酪包
雪域奶酪包之前我也做过,这次利用6寸蛋糕模具来制作,外形更加规整,做出的奶酪包胖胖的超级可爱!揉好的面团可以做两个蛋糕模具,正好八块,一周早餐搞定,太太太好吃了! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/13
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准备好所需要的材料;
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步骤2/13
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面包桶里放入高筋面粉125克,加入沸水33克,再放入盐2克、糖20克、高筋面粉100克、低筋面粉25克、鸡蛋1个(留点抹面)、水80克、酵母3克,启动揉面模式揉成光滑的面团;
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步骤3/13
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加入软化的黄油20克,再次揉至吸收,一次发酵至两倍大;
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步骤4/13
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按压排气,平均分成两份;
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步骤5/13
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滚圆后放入6寸蛋糕模具中,里面垫上烘焙纸;
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步骤6/13
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二次发酵至1.5倍大,表面刷蛋液;
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步骤7/13
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放入烤箱,175度烤23分钟;
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步骤8/13
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放凉后切四块,每块中间再片两道;
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步骤9/13
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制作奶酪酱:奶油奶酪100克+牛奶20克+糖10克,搅拌至顺滑;
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步骤10/13
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将奶酪酱涂抹面部的截面以及内部片开的位置;
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步骤11/13
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将表明蘸上奶粉即可;
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步骤12/13
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雪域奶酪包就完成了;
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最后一步
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早餐吃一个大小正合适;
半糖有话说~
1、用蛋糕模具烤面包比较规整,但是一定要垫烘焙纸,否则会粘;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-13 · 天津市
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