香脆好吃的炝拌土豆丝
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婆婆跟我说他很爱吃土豆,年轻的时候下地干活没时间做饭,就会蒸一大锅馒头和土豆,回到家躺在床上一个土豆,一个大馒头就解决温饱了。(婆婆是个要强的人,因为公公上班经常不在家,婆婆却从未因此耽误农活,甚至比一般的男子干的都多,除了种地,自己还养牛,要知道养牛真的很累,单单给牛割草这一项就要一个成年男子去做,而婆婆还要干农活真的难以想象婆婆是怎么做到的。婆婆在十里八村是有名的能干,还因此得名:王铁人)我听着不禁有些心酸。心想着一定为婆婆做一道简单并且美味的土豆。让婆婆得味蕾能够多些味道
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆(中等大小)
2个
、
蒜
3瓣
、
白醋
3勺
、
糖
1勺
、
盐
适量
、
小米椒
3个
、
凉白开
一壶
、
熟芝麻
适量
、
香菜
两根
、
小葱
一根
、
八角
一枚
、
花椒
15粒
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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土豆去皮,洗净,切丝
-
步骤2/6
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香菜洗净切小段备用蒜去皮,拍扁切成蒜末备用干辣椒切小块备用
-
步骤3/6
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起锅入水,焯烫土豆丝,不要焯的太久,三分钟左右就可以了,不过还是要看自己的土豆量来定夺哈。焯熟后马上入凉水,这样土豆才脆爽好吃。过好凉水捞出控水备用
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2017-06-17
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