芋头焖排骨的做法

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芋头焖排骨

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主料排骨适量芋头适量大蒜适量生姜适量调料玉米油 6毫升盐少许豆瓣酱二勺生抽 5毫升

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掌勺(高级)

主料排骨适量芋头适量大蒜适量生姜适量调料玉米油 6毫升盐少许豆瓣酱二勺生抽 5毫升 1条

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
排骨切块浸泡一个小时洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
芋头去皮洗干净切块。
步骤3/12 点击查看大图
将排骨入锅大火烧开过滤一下。
步骤4/12 点击查看大图
洗干净沥干水分备用。
步骤5/12 点击查看大图
生姜切片，大蒜去皮切块，豆瓣酱生抽准备。
步骤6/12 点击查看大图
油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜，大蒜煸炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
倒入排骨煸炒。
步骤8/12 点击查看大图
加入一勺生抽煸炒。
步骤9/12 点击查看大图
豆瓣酱二勺大火煸炒。
步骤10/12 点击查看大图
加入适量清水。
步骤11/12 点击查看大图
焖至30分钟倒入芋头一起焖。焖至15分钟，最后调少许盐煸炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
入盘，成品图，来一份。

步骤4/12

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小贴士

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发布于 2021-01-18

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