百香果慕斯(8寸)
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百香果做成慕斯酸酸甜甜,又不会像芝士蛋糕那么腻,口感非常清爽。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
慕斯层:百香果汁
120g
、
自制酸奶
250g
、
牛奶
50g
、
糖
90g
、
淡奶油
380g
、
朗姆酒
10g
、
吉利丁片
15g
、
镜面:
、
百香果汁
60g
、
热水
120g
、
吉利丁片
10g
、
糖
45g
、
夹层:
、
6寸戚风蛋糕片
2片
烹饪步骤
-
步骤1/23
点击查看大图
提前烤好一个6寸戚风蛋糕,分成片,取柔软完整的2片备用。百香果挖出果肉,过滤取汁
-
步骤2/23
点击查看大图
过滤好的百香果汁
-
步骤3/23
点击查看大图
自制酸奶和牛奶混合均匀
步骤4/23
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展开全部23个步骤
发布于 2017-06-17
换个做法
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