蚬子豆腐蒸蛋羹的做法

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蚬子豆腐蒸蛋羹

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豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。参与活动: #夏日撩人滋味#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

蚬子 50克

、

豆腐 1块

、

一品鲜酱油 0.5勺

、

蚝油 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料鸡蛋、豆腐、煮好去壳的蚬子肉
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋打散搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
这是原汁原味煮蚬子的汤汁用它来蒸蛋超级鲜美
步骤4/15 点击查看大图
蚬子汤汁和蛋液完美的融合在一起
步骤5/15 点击查看大图
豆腐切小块放入蛋液中
步骤6/15 点击查看大图
盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟
步骤7/15 点击查看大图
蒸制豆腐蛋羹八成熟
步骤8/15 点击查看大图
取下保鲜膜摆上蚬子肉中火蒸三分钟即可
步骤9/15 点击查看大图
调料汁放入蚝油、一品鲜酱油也可以添加少许清水拌匀
步骤10/15 点击查看大图
调好的料汁均匀的淋在豆腐蛋羹上面
步骤11/15 点击查看大图
蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了
步骤12/15 点击查看大图
搭配牛奶、大枣、干果一起吃营养丰富极了
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有了香肠和油条一起吃味道棒棒哒
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豆腐蛋羹入口即化混搭着蚬子肉肉鲜嫩可口
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营养丰富健康实力派的早餐是我给家人的最好的爱

步骤4/15

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小贴士

豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜，蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等，豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求，二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜，口味可以根据个人喜好变换。

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发布于 2020-06-24

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