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卤素鸡的做法

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卤素鸡

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食材清单加入采购清单

八角 3颗

、

干辣椒 3颗

、

生抽适量

、

耗油适量

、

盐少许

、

姜三片

、

大蒜 3瓣

、

葱 2根

、

鸡蛋 10个

、

豆腐 200g

、

豆腐皮 2张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
千张从中间切开
步骤2/8 点击查看大图
在切成宽条，豆腐切大片，鸡煮熟
步骤3/8 点击查看大图
把千张打结
步骤4/8 点击查看大图
炸制，豆腐，千张和鸡蛋都炸一下，炸制金黄
步骤5/8 点击查看大图
准备大料，葱姜蒜，干辣椒，八角，香叶，桂皮，有些也叫不出名字，简单点可以只放葱姜蒜八角干辣椒和花椒，或者买一包煮肉料
步骤6/8 点击查看大图
锅中加水，放入调料，等水开倒入豆腐鸡蛋和千张
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的生抽和耗油
最后一步点击查看大图
煮一会儿加入盐就可以了

小贴士

夏天等卤水凉了，放冰箱，或者每天热一下就不会坏了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-13

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