酱煮黑豆的做法

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酱煮黑豆

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这是一款非常好吃的酱香清甜煮黑豆。豆子松软酥香，而且闻着有股酱汁的香味，吃到嘴里又有一丝香甜的感觉。冰糖和酱油可根据自己的口味调整一些。

食材清单加入采购清单

黑豆 2000g

、

水 1500g

、

冰糖 30g

、

酱油 40g

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入清水煮开，倒入生抽、酱油，放入冰糖化开，搅匀稍煮。
步骤3/6 点击查看大图
把酱汁放凉；黑豆清洗干净。
步骤4/6 点击查看大图
把黑豆浸泡在晾凉的酱汁中，约两个小时左右。放入锅内慢煮七个小时（根据自己家厨具）
步骤5/6 点击查看大图
黑豆煮熟后酱汁基本上会被吸收了
最后一步点击查看大图
吃的时候，可根据自己口味调入蜂蜜(我感觉什么也不要再放了，也相当好吃)；

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

也可以把黑豆浸泡在晾凉的酱汁中数小时，然后用电饭锅来煮熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-06

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