【猫咪之家】蒜香小龙虾的做法

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【猫咪之家】蒜香小龙虾

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爱吃各种口味的小龙虾，尤其是蒜香的，今天我也露一手

食材清单加入采购清单

小龙虾 2000克

、

蒜头八头

、

姜五六片

、

小米辣适量

、

雪花啤酒 1瓶

、

蚝油三小汤匙

、

盐适量

、

生抽三小汤匙

、

料酒四五汤匙

、

白糖两小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小龙虾剪去小爪，抽去尾巴的筋，刷洗干净后去掉头部沙囊，控水放入生姜片和料酒腌制片刻
步骤2/11 点击查看大图
所有蒜瓣去皮剥好
步骤3/11 点击查看大图
用刀压碎后细细剁蓉待用，小米辣剪碎
步骤4/11 点击查看大图
开小火坐炒锅，放入多一倍的食用油，放入一半的蒜蓉细细翻炒，直至炒到变黄，加入两小勺白糖，适量盐，蚝油，生抽，翻炒均匀即可
步骤5/11 点击查看大图
这是炒好的蒜蓉料
步骤6/11 点击查看大图
再次坐锅开大火，加入多一倍的食用油烧热，下入龙虾翻炒变色
步骤7/11 点击查看大图
倒入剩下的生蒜蓉和炒好的熟蒜蓉，小米辣也加入翻炒出香
步骤8/11 点击查看大图
炒开颜色很漂亮哈
步骤9/11 点击查看大图
加入一瓶啤酒，开着锅烧开算时间再烧十五分钟，尝试下咸淡添加盐
步骤10/11 点击查看大图
直至锅内汤汁收到一半就好了？
最后一步点击查看大图
颜色拉风不……准备几瓶冰啤开始吧……

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

需要开车的朋友不建议吃啤酒烧至的蒜香小龙虾哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-06-05

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