猪大骨头汤的做法

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猪大骨头汤

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这么营养的大骨头汤可比吃钙片好多了！美味健康营养，寒冷的冬季来上一碗，瞬间感觉暖和了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大骨头适量

、

葱一根

、

姜一块

、

料酒一大勺

、

胡萝卜一根

、

山药一根

、

水果玉米一根

、

枸杞适量

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
猪大骨用温水洗净
步骤2/11 点击查看大图
锅里放适量清水，放入大骨头，葱姜料酒焯水
步骤3/11 点击查看大图
水开后撇去浮沫，再焯两分钟
步骤4/11 点击查看大图
焯好水用温水洗净备用
步骤5/11 点击查看大图
砂锅放适量清水，水开后再下大骨头
步骤6/11 点击查看大图
玉米可以同时下，这个鲜嫩的甜玉米特别好吃，多煮一会更香甜，盖上锅盖中小火炖一个小时
步骤7/11 点击查看大图
山药和胡萝卜切成段
步骤8/11 点击查看大图
炖好的大骨头，放入胡萝卜和山药，枸杞，继续炖15分钟即可
步骤9/11 点击查看大图
最后放入葱花和盐，一个原汁原味的大骨头营养汤就可以出锅啦
步骤10/11 点击查看大图
哇，太香了，玉米的香甜，肉肉软烂入味！
最后一步点击查看大图
山药健脾养胃，胡萝卜更是营养健康，必不可少。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

大人孩子补钙，补营养的一道大骨头汤，冬天一定要多喝点。大骨头焯水后一定要用温水洗，不然肉会发柴不好吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-19 · 江苏

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