蘑菇鸡蛋汤的做法

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蘑菇鸡蛋汤

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南方人很难吃到的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蘑菇（榆黄蘑） 200克（大概）

、

鸡蛋 2个

、

香菜一颗

、

葱花少许

、

盐适量

、

十三香一丢丢

、

鸡精或味素适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蘑菇一定要选这种，榆黄蘑它的独特味道特别适合做汤
步骤2/4 点击查看大图
蘑菇去根，大的撕开洗净捞出备用，葱和香菜切段备用
步骤3/4 点击查看大图
起锅烧油（不用太多），放葱花炒香后添足够的水，放入蘑菇，加入十三香
最后一步点击查看大图
水开锅后改小火，下蛋液成蛋花后关火，然后放入香菜、盐、鸡精调味，出锅

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

买蘑菇的时候一定要选鲜亮金黄色的，颜色大白的不是老了就是存放太久了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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