甘香美味---陈皮鸭脚
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陈皮鸭脚,也是这次做的,顾名思义,也就是陈皮焖鸭脚。 对于老广来说,陈皮是很熟悉的一种药材,广东人很喜欢用陈皮入菜,陈皮泡水等 陈皮,不但有着化痰顺气的食疗价值,还有着调味价值。烹制菜肴如加入陈皮,不但去膻腥气味,且使菜肴特别可口。 今天周末,家里聚餐,就给大家做了一道“陈皮焖鸭脚“。 鸭脚中含着陈皮的清香,滋味入骨,不油不腻,甘香美味,让人齿口留香。
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发布于 2017-06-05
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