这道可乐鸡翅,零厨艺也没有失败的可能。
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夏天结束的时候,想背个包,去很多地方,城市、乡村或某个不知名的小镇。 熟悉的青年旅社,等待某个旅人点燃香烟的陌生女子。 其实,每一个青旅的女子,都有一个故事,只是这故事,只讲给陌生人。 所以,无须问她的名字,只需做一个简单的倾听者,末了,各走各路,彼此回归陌生。 这么多年,在青旅,遇过很多女人,听过很多故事,只是这故事,太过凌乱,时间久了,就和她的面孔一起,慢慢模糊直到不见。 那年 夏天,在青旅的小院,煮一壶铁观音,一杯一杯又一杯。 她坐下,带着几瓶冰镇可乐,我笑着说你怎么像小孩子一样。她却说,这不是喝的,是要做可乐鸡翅。 那是我第一次吃到可乐鸡翅,也是从那时起,和她学会了这道只要三两步就能轻松制作的美味。 我说:原来可乐里,也吃的出鲜嫩的味道。 她笑了,问我是否熟悉思念的滋味,我说,与思念为伴,白天很快乐,晚上,很忧伤。 她说,我应该是一个多情的人。 我说,就是的。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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鸡翅对切成两半,为了好看,也可以在里面划几刀,不切断。
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步骤2/8
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加入生姜片按摩腌制,可以加少许料酒,这样鸡翅的腥味才能去除。也有省略这一步的,觉得鸡翅的腥味不重,我个人是比较喜欢先去腥。
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步骤3/8
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锅中擦少许油,如果是不粘锅就不需要加油,直接干煸鸡翅,煸出油份。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-06-01
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