鱼胶鲜奶冻(花胶奶冻)
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第一次吃花胶还是在深圳,阿姐请我吃海鲜大餐,煲的花胶鲍鱼汤,那才叫个鲜香~后来都是海带排骨汤里丢一点提个鲜而已。这一次首次尝试花胶奶冻,开始想象的是双皮奶口感,但实际出的更要紧实和Q弹~下面就来分享一下吧!
营养分析
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9克
9克
29克
193
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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取2、3头鱼胶加自来水泡发1-2小时。(我一般提前泡发个8、9头,处理好了放冰箱保存,可以随时拿出来炖)
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步骤2/6
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大火烧开炖锅,转中火将泡好的鱼胶放进炖锅炖5-10分钟。关火,焖十分钟,直至变软。
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步骤3/6
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盛出来开后弃水(上图中看的到水中的杂质),取两到三头用剪刀剪成小段,剩余量准备下次备用。
步骤4/6
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发布于 2017-05-30
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