蒜香茄子的做法

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蒜香茄子

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这道小菜吃了很多年了，配上粥和馒头，再来个鸡蛋，就是完美早餐了。最主要操作特别简单，成功率百分百。

食材清单加入采购清单

茄子 6个

、

蒜末 3头蒜

、

盐适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子洗净去皮，放入蒸锅蒸熟。
步骤2/7 点击查看大图
茄子稍凉后用手撕成四半放到容器里
步骤3/7 点击查看大图
撒上蒜末，撒上一层盐，再撒上适量辣椒油
步骤4/7 点击查看大图
以此类推，一层一层把茄子都码到容器里
步骤5/7 点击查看大图
我喜欢香菜，所以放了些，不喜欢的可以不放
步骤6/7 点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜即可。
最后一步点击查看大图
我又放了些红椒，不喜欢可以不放

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

根据自己口味调整盐和辣椒油的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-30

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