蒜香茄子
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快手下饭小菜之--蒜香茄子 茄子,最常见蔬菜,原产于亚洲热带地区,现我国各省均有种植。其营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。有降低胆固醇、抗衰老、保护心血管的功效,还对慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。 常见于炒、拌、烧,今日用到拌,超级下饭,好吃极了……过程很简单,一定要试试哦~
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
2根
、
蒜
2整个
、
小米辣
6个
、
小葱
2根
、
生抽
2勺(约25克)
、
盐
2克
、
蚝油
1汤匙(约15克)
、
白糖
5克
、
鸡精
2克
、
食用油
2汤匙(约30克)
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备食材,蒜剥皮洗净切末、小米辣切末、小葱切末。茄子去头尾从中间划成两半。(不吃辣的可省略小米辣,一样好吃)。
-
步骤2/14
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在茄子中轻轻划几刀,可参见上图,所有食材备好。
-
步骤3/14
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蒸锅中入水,在蒸屉里垫上锡纸或烘焙纸,放入茄子开火蒸熟。在蒸茄子的时间把料炒好。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2020-04-03
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