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泡芙的做法

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泡芙

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

水 160克

、

黄油 80克

、

鸡蛋 3个

、

白砂糖 5克

、

盐 2.5克

烹饪步骤

步骤1/3
所有材料称好，把水油盐糖放在小锅里中火煮沸，转小火放面粉，搅到面不粘锅关火。我也是第一次做，有些手忙脚乱，没照相。
步骤2/3
等面糊不烫手，分次加鸡蛋，鸡蛋加不了三个，面糊成到三角能拉三厘米就好了。
最后一步
放裱花袋挤出来，分开点，要不就粘了，210度10分钟了烤膨胀，180度20分，烤黄就行。第一次裱花，乱乱的就这样吧，想吃奶油挤些。话说我被雀巢淡奶油快整疯了，每次打发就化……

小贴士

没有注意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-27

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