红烧茄子
茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血,园茄子比长茄子硬 姐姐葱姜蒜老抽,糖多点好吃
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步骤1/9
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准备食材 两个茄子
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步骤2/9
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切茄子拿盐腌十分钟的过程中,再准备蒜泥西红柿酱尖椒,可节约时间,淹完一定换个盆,厨房纸查干茄子
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步骤3/9
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将茄子去皮切块,切的大点
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步骤4/9
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锅中放适量油,油热了五六分热,长筷子夹放入茄子炸至金黄捞出,两个茄子分两次炸完
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步骤5/9
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不倒油锅热,放入蒜末煸炒出香味,再放尖椒西红柿番茄酱炒出汁
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步骤6/9
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将茄子炒均匀,加入盐和白糖即可出锅
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步骤7/9
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两个茄子四个小西红柿
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步骤8/9
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提前王妈炸茄子,热油冒烟关火,蒜尖椒茄子,西红柿
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最后一步
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11.10两个茄子两个西红柿✔
老抽倒一点,红油豆瓣酱(又咸又辣)不如宋丹丹郫县豆瓣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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