豆乳盒子蛋糕
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爸妈外游今天晚上到家,昨天又是母亲节没法庆祝,想着他们挺爱喝豆浆,正巧一直对网络爆红的豆乳蛋糕手痒很久了,家里正好有刚自制的奶酪,前几天做糯米团时磨的黄豆粉还没用完,这么天时地利于是赶紧做起来,希望爸妈喜欢这一甜品。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
烤盘蛋糕材料:
、
低筋面粉
80g
、
鸡蛋
4个
、
白糖
70g
、
豆浆
50g
、
玉米油
50g
、
豆乳材料:
、
自磨豆浆
200g
、
自制奶酪
100g
、
蛋黄
1个
、
白糖
35g
、
玉米淀粉
10g
、
其它材料:
、
淡奶油
250g
、
白糖
20g
、
自磨黄豆粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
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用豆浆机打好豆浆备用。
-
步骤2/20
点击查看大图
烤盘蛋糕制作:分离蛋白蛋黄,全程直接用电动打蛋器,省时省力,所以要先打发蛋白。开始做时就可以烤箱预热160度上下火。
-
步骤3/20
点击查看大图
跟戚风蛋糕一样的方法分三次加糖(60g)打发蛋白,比湿性发泡稍硬点就好了。
步骤4/20
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展开全部20个步骤
发布于 2017-05-15
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