奥利奥芒果镜面慕斯
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高格调却零基础的夏日甜品-镜面芒果慕斯,夏日就来点冰爽点的甜品吧!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
芒果
300g
、
牛奶(加入吉利丁片)
60g
、
牛奶(加入芒果)
15g
、
易小焙细砂糖
50g
、
淡奶油
200g
、
消化饼干(或者奥利奧饼干)
80g左右
、
黄油
40g
、
新良吉利丁片
5片(15~20g)
、
温水
50g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备原料;
-
步骤2/14
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消化饼干(奥利奧去除奶油陷)用擀面杖(或破碎机)碾碎备用。黄油,微波炉高温1分钟融化;
-
步骤3/14
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融化后的黄油倒入饼干碎搅拌均匀后倒入6寸模具,压平,冷藏半小时;(期间准备芒果切块,将250克果肉加入15克牛奶打成泥,取2勺果泥留做镜面;吉利丁片4片放入凉水泡软)
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-06-28
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