生食牛肉的做法

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生食牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

龙眼肉（牛肋） 100g

、

黑胡椒适量

、

盐少许

、

蒜两瓣

、

洋葱半个

、

大叶一片

、

芝麻酱适量

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
牛肉半解冻放入烤架上用喷火枪均匀烤至颜色焦黄微黑随后撒上黑胡椒和盐，用保鲜膜将牛肉密封包成圆柱形放急冻箱至少一小时。取盘，洋葱切丝放入盘中打底，冻好的牛肉切成3-5mm厚摆到盘中切好的洋葱上面，撒上白芝麻。取大叶一片放入盘中，蒜瓣切片放在大叶上。取容器到入适量芝麻酱做蘸料，即菜品完成。

小贴士

不喜欢芝麻酱也可根据个人口味调醋汁做蘸料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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