草莓奶油华夫饼
在草莓季的尾巴上，再美美的吃一次草莓吧，搭配上香甜的奶油，哇，这口感，孩子绝对要尖叫了！ 这款午后甜品的主料是华夫饼，我今天选用的是炉烤华夫饼模具，刚好万洲这个炉子不熏锅具也不跑焰，所以使用这些小工具，不用担心火焰会跑上来烫着手，搭配上炉子自带的小炉架不用手扶也稳稳当当。
152克
70克
265克
2393
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/15
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材料。
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步骤2/15
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鸡蛋中放入60g白砂糖打发。
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步骤3/15
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分次筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物拌匀，如果感觉太浓稠，就留点面粉和玉米淀粉的混合物。
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步骤4/15
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黄油融化后晾至不烫，和牛奶混合。
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步骤5/15
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一点点倒入拌好的面糊中拌匀。
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步骤6/15
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最后再将剩余的面粉混合物放入拌匀。
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步骤7/15
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拌匀的面糊装入裱花袋中。
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步骤8/15
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华夫模具放火上小火至温热，刷上油，两面都刷。
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步骤9/15
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将面糊挤入模具中，合上盖子，放火上小火烤。
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步骤10/15
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烤一分钟后翻面烤，烟机使用慢风速模式。
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步骤11/15
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边子也要烤到。
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步骤12/15
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换另一面边，烤几分钟后可以轻轻打开观察一下，哪里没有上色就烤哪里。
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步骤13/15
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淡奶油中加入15g白砂糖打发，华夫饼上抹上奶油，放上草莓装饰。
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
1、这个华夫饼我没有放泡打粉，所以先将鸡蛋打发了，玉米淀粉的量决定了口感的酥脆程度，不喜欢脆的，可以少放点。
2、不要烤太久，水分蒸发太多可能就会干了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-11
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