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草莓奶油华夫饼(2/15)
材料。
鸡蛋中放入60g白砂糖打发。
分次筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物拌匀，如果感觉太浓稠，就留点面粉和玉米淀粉的混合物。
黄油融化后晾至不烫，和牛奶混合。
一点点倒入拌好的面糊中拌匀。
最后再将剩余的面粉混合物放入拌匀。
拌匀的面糊装入裱花袋中。
华夫模具放火上小火至温热，刷上油，两面都刷。
将面糊挤入模具中，合上盖子，放火上小火烤。
烤一分钟后翻面烤，烟机使用慢风速模式。
边子也要烤到。
换另一面边，烤几分钟后可以轻轻打开观察一下，哪里没有上色就烤哪里。
淡奶油中加入15g白砂糖打发，华夫饼上抹上奶油，放上草莓装饰。
成品
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