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红油

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低调阿涛
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
纯菜子油5升
、
辣椒粉 1kg
、
大葱 150g
、
白芝麻 250g
、
酥花生仁 100g
、
洋葱 100g
、
老姜 100g
、
香菜 15g
、
芹菜 20g
、
八角 50g
、
山奈 10g
、
香叶 75g
、
小茴香 100g
、
草果 15g
、
桂皮 10g
、
香草 15g
烹饪步骤
小贴士

炸油时一定要小心，以免烫伤自己，把油下到辣椒面上一定要用大勺搅拌均匀，顺时针3转逆时针3转，一点不要糊了，还有就是温度一定要把握好，建议买个温度计，做好后一定要放两天用，不然有一点味道，加盖，可以炒菜和做凉菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-07

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