糯米团
昨天炸了油条,没吃完于是今天来做了糯米团。这也是在重庆越来越少见的早餐点心之一了。算起来我好多年没吃过了。第一次做,糯米团包得不太好看,好吃就行,请别介意。。
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步骤1/5
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洗一把黄豆,用微波炉打大约5分钟至黄豆变脆熟。期间要不时翻动下,顺便看看火候,差不多开裂变黄试下是否已熟。
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步骤2/5
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把黄豆用料理机打成粉,准备些白糖加上少许黑芝麻。
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步骤3/5
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糯米泡一夜用电饭煲煮好。
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步骤4/5
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用一张湿润的纱布(防粘)铺上糯米饭,撒上白糖,把老油条(就是再炸一次变得更焦脆些)放在中间,用纱布将糯米饭紧紧包裹住它。
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最后一步
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包好的糯米团在黄豆粉里滚一下,就做好了。一口下去有糯米的甜,油条的脆,配着豆浆,牛奶就是好吃的早餐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
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