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腊肠焖饭的做法

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腊肠焖饭

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大米适量

、

青豆 200g

、

腊肠一根

、

盐适量

、

食用油适量

、

土豆一个

、

蚝油适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腊肠、土豆切丁，青豆洗好备用。
步骤2/9 点击查看大图
少量食用油，先把腊肠下锅煸炒出油。
步骤3/9 点击查看大图
腊肠煸炒出油后土豆下锅，一起煸炒。
步骤4/9 点击查看大图
土豆和腊肠断生后青豆下锅一起煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
放入蚝油，均匀翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
倒入少量酱油上色，加清水焖煮一下。
步骤7/9 点击查看大图
待水快干了，剩饭加进去一起翻炒，加入少量盐调味。
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖，小火焖十分钟。中途可以适量翻炒，以免糊锅。
最后一步点击查看大图
出锅前再尝尝味道，就可以出锅了。

小贴士

因为有昨晚吃剩的凉饭，所以没有用电饭煲焖煮。这样的做法可以避免食材不会太软，软硬适中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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